Smörkakor – biscotti al burro con granelle di zucchero

Questi biscotti sono semplicissimi (compresa la cottura non ci vuole più di mezz’ora).  Devono raffreddare bene prima di essere serviti e sono ottimi con il the o il caffé.

Ingredienti:

  • 100 gr di burro sciolto
  • 2 dl farina
  • 2 cucchiai di panna acida (forse potete provare con lo yoghurt naturale – scegliete quello più grasso)
  • granelle di zucchero

Preparazione

1. Lavorate il burro sciolto, la farina e la panna acida.
2. Fate delle piccole palline e passatele nella granella di zucchero.
3. Appiattite le palline ed infornate a 175 °C per circa 15/20 minuti (dipende dal vostro forno).
Devono risultare compatte all’esterno ma morbide all’interno.
Facile, facile!
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4 Comments

Filed under Dolci del Nord

4 Responses to Smörkakor – biscotti al burro con granelle di zucchero

  1. mi piaxce questa ricetta goduriosa….yogurth burro zuccherini…è proprio nelle mie corde!!!

  2. La provo, la provo appena ho un po’ di tempo. Gnam gnam!!

  3. Aquila Romana

    Perchè hai usato il dl come unità di misura per la farina, invece di usare i gr.? La farina non è liquida…

    • Diario Nordico

      Ciao,
      i dl sono un volume quindi vanno bene per misurare qualsiasi cosa, sia liquida che non. In Svezia per esempio è normale vendere nei supermercati le fragole in contenitori da un litro e non a peso come qui.
      Uso i dl nelle ricette che pubblico perché è questa l’unità di misura comune in Svezia (paese al quale mi ispiro per i miei post) ed io uso i dl per tutte le mie ricette.
      Poiché mi rendo conto che qui non è comune usare i dl (e forse non tutti hanno in casa un misurino in dl) ho scritto un post con le conversioni in grammi dei più comuni alimenti.
      lo trovi a questo link:
      http://www.diarionordico.com/2013/01/04/conversioni-di-alcuni-alimenti-dl-gr/

      Ciao

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