Bananabröd – Pane alla banana

Bananbröd - klar 2

Questa ricetta viene bene con le banane ben mature (quando insomma siete lì lì per buttarle potete usarle).

Bananbröd - reklam tomatketchupE’ vero che le banane si adattano bene sia al dolce che al salto ma non mi spingo così in avanti come suggerisce questa pubblicità svedese.

No, quello che propongo è un accostamento molto più consueto.

Ingredienti:

  • 3 dl farina
  • 1 1/2 cucchiai da tea di lievito
  • 1 1/2 dl zucchero
  • 1 uovo
  • 5 cucchiai di latte
  • un pizzico di sale
  • 75 g burro fatto sciogliere
  • 2 banane ben mature
  • 3/4 dl noci sminuzzate

Preparazione:

Bananbröd - prima di infornare1 – Preriscaldate il forno a 175 °C.
2- Mischiate in una ciotola la farina, il lievito ed il sale.
3 – In un’altra ciotola ben capiente unite il burro fuso e lo zucchero e sbattete bene con una frusta. Aggiungete l’uovo e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto abbastanza soffice.
4 – Aggiungete al burro ed allo zucchero le banane che avete ben schiacciate con una forchetta e poi la farina.
5 – Unite il latte piano piano sempre mescolando e poi le noci tritate.
Bananbröd - uscito dal forno6 – Mettete in una forma da forno unta con del burro e fate cuocere per circa 1h e 10′ min (dipende dal forno, io che ce l’ho a gas devo far cuocere molto di più e secondo me è rimasto un po’ crudo) o comunque fino a quando la superficie non ha assunto un bel colore dorato e la superficie si è crepata (potete anche provare con uno stecchino per vedere quando è pronto).
Bananbröd - klar 3

Il mio bananabröd (un po’ crudo) ma buono lo stesso :-)

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4 Comments

Filed under Dolci del Nord

4 Responses to Bananabröd – Pane alla banana

  1. Sul pane alle banane non ho dubbi, ma mi tengo lontana dall’accostamento della pubblicità

  2. Lorenzo

    penso invece un bel suggerimento ketchup e banana……..proverò…

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