Eccoci arrivati ad Agosto! Il mese dei funghi, dei mirtilli e delle immancabili Kräftor, i gamberi (quelli migliori sono quelli d’acqua dolce “astacus astacus”) che sono una delle occasioni per ritrovarsi tra amici e divertirsi.
Ebbene sì, tutti aspettano kräftsäsongen (la stagione delle Kräftor) per poter fare baldoria con gli immancabili snaps!
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Kräftskiva – La festa dei gamberi (e il referendum per l’abolizione degli alcolici)
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Skagenröra e toast Skagen – Maionese di gamberetti (su toast)
Beh forse la traduzione non è delle migliori ma mi è sembrata quella che più si adatta alla ricetta. Del resto chi non conosce il toast Skangen, anche solo per averlo mangiato all’Ikea! Continue reading
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