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Pannkakor – le pancakes svedesi

Illustrazione di Björn Berg dal libro “Göta Petter, sa teskedsgumman” di Alf Prøysen

Avete mai assaggiato le “pannkakor”? Sono grosso modo l’equivalente delle pancakes americane (o le crêpes francesi) con la differenza che non contengono lievito nel miscuglio e di conseguenza sono molto più sottili. Inoltre quelle americane sono più piccole anche nel diametro. Continue reading

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