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Pumpakaka – Torta di zucca (che sa poco di zucca)

Pumpakaka - Torta di zucca - le zucche

Halloween

E’ una festa americana (beh, no, in realtà è una festività celtica originaria della Scozia e dell’Irlanda, trasferita in America insieme agli immigrati irlandesi nel 1800) ma sembra che oramai, nel mondo globalizzato, questa sia diventata una festa internazionale, quindi (anche se con un po’ di titubanza) mi adeguo.

In Svezia questa festività viene festeggiata fin dagli anni ’50 ma è solo  a partire dagli anni ’90 che  è diventata “alla moda” ed è divenuta sempre più popolare. 

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Filed under Dolci del Nord, ricette nordiche