Dal libro “Nu ska vi sjunga” – Baka kaka
Chi non li ha provati? … i biscotti allo zenzero svedesi? Oggi ho deciso di prepararli e di regalarvi la ricetta ORIGINALE SVEDESE dei pepparkakor.
Molti di voi già li conosceranno ma questi, fatti dai voi, saranno ben altra cosa, aggiungete poi la soddisfazione di averli preparati con le vostre mani e potrete gongolarvi con amici e parenti fino a Natale inoltrato!
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Julgodis: Lussekatter, ischoklad, pepparkakor, mjuk pepparkaka, rischoklad
E’ arrivato il momento di iniziare a preparare un po’ di dolci natalizi.
I Lussekatter, una sorta di pane dolce allo zafferano, sono molto popolari in Svezia, e si iniziano a preparare per Santa Lucia. La parola “Lussekatter” viene infatti associata a Lucia mentre deriva in realtà da Lucifer, il diavolo e katter, gatti. Poooveri gatti! Continue reading
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Carl Larsson – Äppelskörden – 1904
Le mele in Svezia, non so se dipenda dal clima o dalla luce, sono particolarmente buone. Mi viene da pensare che dipenda dalla temperatura, sempre un po’ fresca di notte. In fondo, anche le nostre mele del Trentino sono conosciute per la loro bontà ma quelle svedesi sono speciali.
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