Category Archives: Dolci natalizi

05/12/2012 · 05:34

Torta al sapore di pepparkakor (i biscotti svedesi allo zenzero) – Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Ecco un dolce veramente semplice e veloce, dal sapore molto simile ai pepparkakor, i biscotti tradizionali allo zenzero, (trovate la ricetta dei pepparkakor qui) e che potete offrire ai vostri ospiti per  Natale. Inoltre, cosa molto vantaggiosa , si può (anzi sarebbe consigliabile) prepararlo il giorno prima.
Servitela con la panna montata …. mmmm!

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28/11/2012 · 05:35

Croccante natalizio svedese – Knäck

Illustrazione dal libro di Elsa Beskow “Tant Grön, Tant Brun och Tant Gredelin” – Tant Brun bjuder på knäck

Sarà che inizio a sentire quell’agitazione tipica che precede il Natale (complice anche il mercatino  svedese dove mi sono accaparrata tutte quelle cose mangerecce che non trovo qui), sarà che in questo periodo sono in vena di preparare dolci, tant’è che ho pensato di darmi da fare con questo tipico dolce natalizio che ho tradotto croccante ma che in realtà in quanto a gusto è molto simile alle caramelle Mou.
Sono proprio questi i dolci che Tant Brun offre a Lotta nel libro di Elsa Beskow (vi ricordate di Tant Brun? Ve ne ho parlato qui).
Una raccomandazione: attenti ai denti!

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23/12/2011 · 07:00

Kanelbullar – Pane speziato alla cannella

Kanelbullar

Kanelbullar

Ecco un classico, anzi classicissimo, dei dolci svedesi, i “Kanelbullar”. Si tratta di una sorta di pane dolce speziato al cardamomo e alla cannella, ottimo con il caffè svedese, quello lungo da sorseggiare senza fretta.
Eccovi la RICETTA ORIGINALE dai Kanelbullar svedesi (a me piace che si sentano molto le spezie quindi ho aumentato un po’ le dosi di cannella e zucchero).

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15/12/2011 · 07:03

Pepparkakor – Biscotti svedesi allo zenzero

Dal libro “Nu ska vi sjunga” – Baka kaka

Chi non li ha provati? … i biscotti allo zenzero svedesi? Oggi ho deciso di prepararli e di regalarvi la ricetta ORIGINALE SVEDESE dei pepparkakor.
Molti di voi già li conosceranno ma questi, fatti dai voi, saranno ben altra cosa, aggiungete poi la soddisfazione di averli preparati con le vostre mani e potrete gongolarvi con amici e parenti fino a Natale inoltrato!

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01/12/2011 · 07:10

Dolcetto svedese allo zafferano per Santa Lucia – Lussekatter (i “gattini” di Santa Lucia)

Julgodis

Julgodis: Lussekatter, ischoklad, pepparkakor, mjuk pepparkaka, rischoklad

E’ arrivato il momento di iniziare a preparare un po’ di dolci natalizi.

I Lussekatter, una sorta di pane dolce allo zafferano, sono molto popolari in Svezia,  e si iniziano a preparare per Santa Lucia. La parola “Lussekatter” viene infatti associata a Lucia mentre deriva in realtà da Lucifer, il diavolo e katter, gatti. Poooveri gatti! Continue reading →

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